PÓS-GRADUAÇÃO | LISBOA
GASTRONOMIA CRIATIVA
Nos últimos anos, o turismo gastronómico tornou-se num dos segmentos mais dinâmicos e criativos do setor, com as empresas a procurar, cada vez mais, profissionais que acompanhem estas tendências..
Duração:
9 meses
Início em março de 2019
Regime:
Pós-laboral
1 a 2 dias por semana
Condições especiais:
Garanta o seu lugar.
Porque somos diferentes?
Porque visamos dotar os formandos das competências essenciais para uma carreira de sucesso no setor da restauração, hotelaria e turismo, tanto no plano da estratégia, do marketing ou da inovação, como no contexto da gestão operacional.ESPECIALIZE-SE
O programa conta com uma componente prática muito marcante, orientada para a resolução de problemas com aplicabilidade real tendo, na realização de unidades curriculares opcionais, uma forma de alinhamento com as motivações do participante.
DESAFIE-SE
88 horas do programa são aulas práticas, na Academia Gourmet, onde os participantes poderão explorar diferentes abordagens culinárias de cozinha experimental com tecnologia de vanguarda.
EVOLUA COM OS MELHORES
Corpo docente composto por profissionais que reúnem um conjunto de competências teórico-práticas de alto nível, assentes numa vasta experiência profissional.